MARTABAK TELUR

Kudapan sore ini untuk keluargaku, aku buatkan martabak telur ditemani dengan segelas teh manis.

Resep martabak telur ini aku dapatkan dari istri temanku Waluyo Santosa, yang sekarang sudah jauh dariku. 

Tapi ini salah satu ilmu yang ga pernah terlupakan. Thanks Pak Wal, suskses selalu yach......

Yok simak resepnya ........

Bahan :

1. 300 gram daging giling
2. 40 lembar kulit lumpia
3, 10 batang daun bawang diiris halus
4. 7 Butir telur ayam
5. 1 bungkus bumbu kare indofood
6. 1 sendok makan bawang putih halus
7. 1 sendok putih bawang merah halus
8. 1 bungkus masako rasa sapi
9. 1 sendok teh garam
10. 1 buah bawang bombay dicincang halus
11. 1 sendok makan gula pasir
12. 4 sendok makan minyak sayur untuk menumis
13. Minyak untuk menggoreng
14. 1,5 gelas air

Caranya :

1. Tumis bawang bombay sampai harum, kemudian tambahkan bawang merah dan putih
    halus. Tumis sampai harum.
2. Kemudian masukan daging giling, aduk sampai rata. Setelah itu masukan bumbu kare
    indofood. Aduk  rata. Setelah itu tambahkan air, masako, garam dan gula. Masak
    hingga kering. Angkat.

Penyelesaian :

1. Ambil 3 butir telur kocok lepas pakai sendok garpu saja.
2. Ambil secukupnya daun bawang yang diris dan adonan daging, masukan ke dalam
    kocokan telur.
3. Aduk rata. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan adonan telur yang telah diberi
    daging dan daun bawang.
4. Lipat seperti melipat amplom. Goreng hingga matang dengan api sedang.
5. Lanjutkan untuk sisa adonan yang masih ada hingga habis.
6. Sajikan dengan acar ketimun atau cabe rawit.

Gampangkan. buatnya...yakin deh semua pasti bisa.......

Selamat mencoba................